Овощи с высоким содержанием крахмала

Морковь

Если вы любите морковь, вы можете продолжать употреблять ее в рамках здорового питания. Однако сладкий картофель — более здоровый выбор. Это потому, что морковь содержит больше крахмала, который в организме быстро превращается в сахар. А поскольку среднестатистический человек получает более половины ежедневных калорий из продуктов с высоким содержанием сахара, важно избегать лишнего сахара. Беспокоитесь о том, чтобы получить достаточно витамина А? Сладкий картофель — отличный его источник, а в моркови витамина А почти нет. В целом, сладкий картофель — более здоровый и менее крахмалистый выбор, чем морковь.

Картофель

Картофель — популярный овощ, и, честно говоря, это овощ. Однако в них много углеводов, а это значит, что они не являются хорошим выбором для тех, кто пытается похудеть. Вы можете быть удивлены, узнав, что одна картофелина содержит около 110 калорий, но почти треть этих калорий поступает из крахмала, которым картофель естественным образом богат. В одной средней картофелине содержится около 30 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Когда вы пытаетесь похудеть, вам следует избегать продуктов с высоким содержанием крахмала. Картофель — лучший гарнир, чем основной источник питания вашего рациона.

Кукуруза

Кукуруза — популярный овощ, который можно есть в початках, в качестве гарнира или даже в некоторых десертах. Хотя кукуруза не причинит вам вреда, она не так полезна для вашей талии. Кукуруза богата углеводами, что отлично подходит для получения энергии, но не очень полезно для похудания. В одном початке кукурузы содержится около 79 калорий, но почти половина из них приходится на углеводы. В одном початке кукурузы содержится более 20 граммов углеводов, что больше, чем нужно большинству людей в день. Более того, большая часть калорий в кукурузе приходится на крахмал, а не на витамины или минералы. Если вы едите кукурузу, постарайтесь избегать сливочного масла и других высококалорийных добавок.

Бобы

Фасоль — популярная, богатая белком пища, которую можно есть разными способами. Однако фасоль относится к категории крахмалистых овощей, а это значит, что она не лучший выбор для похудения. В одной чашке больших северных бобов содержится около 230 калорий, причем около двух третей этих калорий приходится на углеводы. Фасоль также содержит около 20 граммов белка. Однако фасоль является бобовой культурой, а это значит, что в ней много сложных углеводов. В фасоли много клетчатки, что полезно для пищеварительной системы. Чтобы оставаться здоровым и одновременно пытаться похудеть, вам следует сократить потребление клетчатки. Вместо этого ешьте больше фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки.

Свекла

Свекла — полезный овощ, богатый антиоксидантами. Знаменитый насыщенный красный цвет свеклы является признаком того, что это здоровая пища, но при этом она низкокалорийна. Свекла содержит в основном сахар и минералы, а это означает, что она содержит мало белка и жира. Порция свеклы на одну чашку содержит всего 77 калорий, но 17 из них приходится на сахар. Свекла — полезный овощ, но ее лучше есть в умеренных количествах из-за высокого содержания сахара.

брюссельская капуста

Брюссельская капуста — популярный овощ, особенно на День Благодарения и рождественские ужины. Однако брюссельская капуста богата крахмалом, что делает ее плохим выбором для людей, сидящих на диете. Одна чашка брюссельской капусты содержит около 34 калорий и 10 граммов углеводов. Это означает, что одна чашка брюссельской капусты содержит более 10% рекомендуемой дневной нормы углеводов. Брюссельская капуста полезна, но не лучший выбор для похудения.

Заключение

Овощи являются важной частью здорового питания, и некоторые из них являются лучшим выбором, чем другие. Хотя все овощи низкокалорийны и богаты витаминами и минералами, некоторые из них, как правило, содержат больше сахара и углеводов, чем другие. Отдавая предпочтение моркови, свекле, брюссельской капусте или кукурузе, а не картофелю, фасоли или кукурузе, вы сможете поддерживать здоровый вес. А если вы пытаетесь похудеть, избегайте употребления слишком большого количества крахмалистых овощей, таких как морковь, свекла или кукуруза. Вместо этого выбирайте овощи с низким содержанием углеводов, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, спаржа или сладкий перец.